Aujourd'hui je vous propose une salade froide composer de magret de cannard, de gésier confis et d'une mousse d'oie tous ceci poser sur un nide de salade de poivron rouge et d'asperges. tous ceci alliant harmonie et odeur enivrant votre palet et votre nez. Je vous propose plutot unn vin rosé legers et fruité, tel qu'un AOC Côte de provence qui relevera les saveurs de se plat, et ces parfums somptueux. Il vous sera servi entre 6° et 8°C pour une meilleur harmoni en bouche.

M. ,Mme bonne apetit.